Аноним
Обсуждение
Вклад
Регистрация
Вход
Пересказы
Новые
По жанрам
По авторам
По алфавиту
Случайный
Задачи
Что пересказывать
Что добавить?
Правила
Общие принципы
🔎 Поиск источника
🧬 Структура пересказа
↳ Карточка пересказа
↳ Микропересказ
↳ Очень краткое
↳ Подробный пересказ
Стиль повествования
Время и лицо повествования
🌎 Географические названия
👤 Карточки персонажей
💬 Цитирование
Проверка пересказов
Именование страниц
Оформление
Новости
Новые пересказы
Свежие правки
↳ Из списка наблюдения
↳ Мой вклад
Пересказ
Обсуждение
Править
История
Редактирование:
Хорошие манеры и деловой этикет (Бер)
(раздел)
Материал из Народного Брифли
Перейти к:
навигация
,
поиск
Внимание:
Вы не вошли в систему. Ваш IP-адрес будет общедоступен, если вы запишете какие-либо изменения. Если вы
войдёте
или
создадите учётную запись
, её имя будет использоваться вместо IP-адреса, наряду с другими преимуществами.
Анти-спам проверка.
Не
заполняйте это!
== Глава 5. Этикет приёмов == На коктейль и фуршет можно опаздывать или уходить оттуда раньше, но если ваш визит очень короток, это может выглядеть как неуважение к хозяевам, а присутствие на приёме от начала до конца — знак почтения. Если на мероприятие приходят представители одной фирмы, сотрудники не должны являться позже руководителя и уходить раньше него. На обед и ужин опаздывать нельзя. Если это всё-таки случилось, извинитесь перед хозяевами. Около 35 % деловых отношений начинаются с совместных трапез. Они расширяют круг контактов, помогают найти подход к клиенту, договориться о заключении договора, установить взаимовыгодные отношения. На фуршете и коктейле следует активно общаться, периодически меняя собеседника. '''Столовый этикет.''' Во время обеда блюда подаются с правой стороны, если кушанья на тарелки раскладывает официант, и с левой, если гость сам берёт еду с подноса. Не солите и не приправляйте еду, не попробовав её, особенно если человек, готовивший еду, тоже находится за столом. Использованные приборы кладут только на тарелку. Правила салфетки. * Берите салфетку только после того, как это сделает хозяин мероприятия. * Салфетку складывают вдвое и кладут на колени сгибом к себе, чтобы можно было незаметно вытереть пальцы. * Во время торжественного ужина салфетку расправляют на коленях целиком, чтобы не испачкать парадную одежду. * Перед каждым глотком вина рот вытирают уголком салфетки, чтобы не оставить на бокале жирных следов. * Выходя из-за стола, салфетку кладут на стол, обычно слева. В Европе её оставляют на спинке стула. * По окончании обеда салфетку кладут на стол справа от тарелки. * Если салфетка упала на пол, не поднимайте её сами. Это сделает официант, он же принесёт вам новую. Дичь на официальных приёмах не едят руками. Все, что вы не смогли отрезать ножом, следует оставить на тарелке. Хлеб отламывают маленькими кусочками. Масло обычно намазывают на кусочек, лежащий в хлебной тарелке, но можно намазывать и на весу. Суп едят ложкой, двигая её от себя. Ложку держат боковой стороной. Перепелиные яйца подают минимум по шесть штук на тарелке, неочищенными. Яйца очищают прямо на тарелке, обмакивают в соль и отправляют целиком в рот левой рукой. Фрукты на приёмах подают нарезанными, в креманках, а целые фрукты служат для украшения стола. Гроздья винограда нарезают перед подачей на маленькие веточки. Спаржу можно есть руками, если подана полоскательница для рук. Если подаются только кончики спаржи, её едят вилкой и ножом. Сыры подаются в общей тарелке. Каждый отрезает кусочки и кладёт на свою тарелку. Начинать лучше с мягких сыров, затем идут твёрдые, затем — острые, с плесенью — в конце. Не стоит наклонять тарелку с супом, чтобы вычерпать остатки. Наклоняя её, вы рискуете облить либо скатерть, либо себя. Хозяева приёма не обидятся, если на дне тарелки останется немного супа. Тарелка для хлеба располагается слева, напитки — справа. Не перепутайте, чтобы случайно не взять хлеб или вино соседа. Чтобы запомнить это правило, сложите руки в два жеста ОК. Слева получится буква b (bread — хлеб), справа — d (drink — напиток). '''Алкогольный этикет.''' На официальных приёмах гости могут выпить не больше трёх-четырёх бокалов вина. Чокаются только на Новый год фужерами с шампанским, держа их за ножку. Бокалы наполняются не менее, чем на 1/3 бокала, но не больше, чем на 1/2. {{конец текста}} [[Категория:Сергей Багузин]] Пересказал Сергей Багузин
Описание изменений:
Пожалуйста, учтите, что любой ваш вклад в проект «Народный Брифли» может быть отредактирован или удалён другими участниками. Если вы не хотите, чтобы кто-либо изменял ваши тексты, не помещайте их сюда. Вы также подтверждаете, что являетесь автором вносимых дополнений, или скопировали их из источника, допускающего свободное распространение и изменение своего содержимого (см.
Народный Брифли:Авторские права
).
Отменить
Справка по редактированию
(в новом окне)
Эта страница относится к 2 скрытым категориям:
Категория:Нет микропересказа
Категория:Не указан жанр
Инструменты
Ссылки сюда
Связанные правки
Служебные страницы
Сведения о странице