Редактирование: Голодный город (Стил)
Материал из Народного Брифли
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий ниже, чтобы убедиться, что это нужная вам правка, и запишите страницу ниже, чтобы отменить правку.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 18: | Строка 18: | ||
В доиндустриальную эпоху, то есть до появления железных дорог, любой горожанин знал о производстве еды гораздо больше современного городского жителя. В этот период снабжение продовольствием было самой сложной задачей города. Дороги были забиты телегами и фургонами с зерном и овощами, морские и речные порты — лодками рыбаков и грузовыми судами, по улицам и дворам гуляли коровы, свиньи и куры. Житель такого города всегда знал, откуда берётся пища. | В доиндустриальную эпоху, то есть до появления железных дорог, любой горожанин знал о производстве еды гораздо больше современного городского жителя. В этот период снабжение продовольствием было самой сложной задачей города. Дороги были забиты телегами и фургонами с зерном и овощами, морские и речные порты — лодками рыбаков и грузовыми судами, по улицам и дворам гуляли коровы, свиньи и куры. Житель такого города всегда знал, откуда берётся пища. | ||
{{Цитата | {{Цитата}} | ||
Присутствие еды в городе порождало хаос, но это был необходимый хаос, столь же неотъемлемый от жизни, как сон и дыхание. | Присутствие еды в городе порождало хаос, но это был необходимый хаос, столь же неотъемлемый от жизни, как сон и дыхание. | ||
}} | }} | ||
Строка 43: | Строка 43: | ||
Однако типичных горожан Европы того времени это не особо волновало. Они не задумывались, хороши ли почвы, не будет ли засухи, пойдут ли дожди, не погибнет ли урожай. Их главным вопросом были еженедельные расходы на питание. Полностью оторвавшись от земли, они перестали ассоциировать еду с природой и радовались снижению цен на продукты питания. | Однако типичных горожан Европы того времени это не особо волновало. Они не задумывались, хороши ли почвы, не будет ли засухи, пойдут ли дожди, не погибнет ли урожай. Их главным вопросом были еженедельные расходы на питание. Полностью оторвавшись от земли, они перестали ассоциировать еду с природой и радовались снижению цен на продукты питания. | ||
{{Цитата | {{Цитата}} | ||
В это время города, некогда восхваляемые как воплощения красоты, превратились в покрытые смогом образчики ада на земле. | В это время города, некогда восхваляемые как воплощения красоты, превратились в покрытые смогом образчики ада на земле. | ||
}} | }} | ||
Строка 55: | Строка 55: | ||
В начале XX века американские пищевые корпорации искали способ обеспечить максимально рентабельный сбыт больших объёмов своей продукции, пригодной для длительного хранения. Так ими были изобретены супермаркеты. В британской продовольственной рознице они сразу стали лидерами. Цель их была в том, чтобы стать для нас незаменимыми, и она уже достигнута. | В начале XX века американские пищевые корпорации искали способ обеспечить максимально рентабельный сбыт больших объёмов своей продукции, пригодной для длительного хранения. Так ими были изобретены супермаркеты. В британской продовольственной рознице они сразу стали лидерами. Цель их была в том, чтобы стать для нас незаменимыми, и она уже достигнута. | ||
{{Цитата | {{Цитата}} | ||
Один из способов, которым супермаркеты справляются с обеспечением нас свежей едой, — это расширительное толкование понятия «свежесть». <…> Баранина считается свежей в течение трёх месяцев после забоя, хотя стоит открыть контейнер, и от подобной свежести очень быстро не остаётся и следа. | Один из способов, которым супермаркеты справляются с обеспечением нас свежей едой, — это расширительное толкование понятия «свежесть». <…> Баранина считается свежей в течение трёх месяцев после забоя, хотя стоит открыть контейнер, и от подобной свежести очень быстро не остаётся и следа. | ||
}} | }} | ||
Строка 63: | Строка 63: | ||
Когда мы расточительно относимся к еде, впустую тратятся вода, солнечная энергия, ископаемое топливо и человеческие усилия — всё, что было использовано для её создания. При этом, несмотря на масштабное разрушение экологической системы, мы по-прежнему не в состоянии прокормить всех жителей планеты. | Когда мы расточительно относимся к еде, впустую тратятся вода, солнечная энергия, ископаемое топливо и человеческие усилия — всё, что было использовано для её создания. При этом, несмотря на масштабное разрушение экологической системы, мы по-прежнему не в состоянии прокормить всех жителей планеты. | ||
{{Цитата | {{Цитата}} | ||
Мы не задумываясь едим курятину, но если нам дать нож и запереть в комнате с живой курицей, большинство из нас, наверно, умерло бы голодной смертью. | Мы не задумываясь едим курятину, но если нам дать нож и запереть в комнате с живой курицей, большинство из нас, наверно, умерло бы голодной смертью. | ||
}} | }} |